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3 Ingredientes y condimentos para un strudel vegano
Lo hice con un bollo de masa que tenía en el freezer + más acelgas cocidas + zanahorias ralladas y condimentos. ¡Una delicia!! La masa de strudel me saca de apuros y siempre tengo algún bollo en...
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BUDIN DE VEGETALES Y PESCADO EN MICROONDAS
Lo hice con una porción que me sobró de la receta que publiqué el martes, el strudel vegano + un filete de pescado; el resto lo encontré en la heladera. √ ES FACIL – RAPIDO – NUTRITIVO – ECONOMICO –...
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Cabrales cumple 75 años de producción en nuestro país
Y lo festeja junto a todos los argentinos con degustaciones e importantes sorteos hasta el 12 de noviembre en las siguientes plazas: √ Jueves 10: Plaza Ruben Darío √ Viernes 11: Plaza Inmigrantes de...
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Torta húmeda de zanahorias y semillas
Esta torta puede ser para acompañar una taza de café o como postre bañando cada porción con un almibar de jugo de naranja y una bocha de helado de vainilla- Ingredientes ● 200 g de zanahorias...
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Wateke, un festival de gastronomía y entretenimiento para toda la familia
El año pasado arrasaron en Pinamar. Este año, en su segunda edición, estarán en el Hipódromo de Palermo, del 24 al 28 de noviembre. Una experiencia imperdible para todos los sentidos. Se podrán...
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Filetes de merluza en escabeche
TENÉ A MANO ESTA RECETA PARA LAS FIESTAS Es una preparación rápida y nutritiva que se hace sin fritura previa. Rinde: 5 a 6 porciones Ingredientes ● 1 kg de filetes de merluza ● 1...
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TARTAS EXPRESS que se cocinan en un sólo paso
Las tartas sacan de apuro, especialmente cuando se hacen con pocos ingredientes, en pocos pasos y son nutritivas. A partir de una masa básica y una mezcla común para ligar, ideas con diferentes...
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Salsa fría de berenjenas para las mesas festivas
Un salsa básica de la cocina mediterránea que se puede preparar con diferentes variantes y multiplicar su sabor. Salsa fría de berenjenas – de la lectora Patricia - Ingredientes ★ 1 kg de berenjenas...
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SABORES DE DICIEMBRE – STOLLEN DE FRUTOS SECOS
STOLLEN DE FRUTOS SECOS Y CONFITADOS CON RELLENO DE MAZAPAN AL CHOCOLATE Con polvo para hornear y sin levadura para hacerlo más rápido. Hay mil sabores para sorprender en la mesa dulce de las...
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Para quienes prefieren comprar la comida navideña
Muchas veces conviene adquirir la fuente lista para llevar a la mesa y saborear algo que no es fácil de reproducir en las casas. Hay propuestas para todos los gustos y presupuestos. EL COCHINILLO...
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Matambre arrollado… no dejen de hacerlo!
De la lectora Luisa 22 + tip: matambre a la leche Ingredientes ★ 1 matambre mediano ★ Perejil picado – Ajo picado (optativo) ★ 1 taza de avena arrollada (o pan rallado) ★ 1 taza de queso...
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BUDIN ESPECIAL DE PAN DULCE AL CARAMELO
Después de Nochebuena, Navidad y Año Nuevo, nos quedan trozos de diferentes calidades de pan dulce, para aprovechar lo que nos quedó. El freezer es la solución para conservar lo que no consumimos. Yo...
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Sin higiene no hay salud, dice el Ing.Ricardo León especialista en Salud y...
Hace unos años, pasó por Buenos Aires, el Ing. Ricardo León Director General de Clorox para Latinoamérica y consultor internacional en Salud y Bienestar. Las recomendaciones del...
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El Gourmand Food Hall en el Patio Bullrich
Como en las grandes ciudades del mundo los food halls, elegantes espacios enmarcados en un estilo que, como una isla, suma locales de comidas al paso y venta de productos, ya llegó a Buenos Aires. Al...
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¡Ojo con las intoxicaciones en verano!
Foto: Pexels Con la llegada de las altas temperaturas aumenta la incidencia de intoxicaciones e infecciones de tipo alimentario y los casos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Con el...
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TARTA MOUSSE DE LIMON SUTIL Y LECHE CONDENSADA (SIN COCCIÓN)
Fácil, fresca, rendidora para tener siempre a mano. Vi los limoncitos verdes en la frutería, recordé que tenía una lata de leche condensada esperando algún postre e hice éste. ¡Imperdible!!...
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El equipo argentino en la “Coupe du Monde de la Patisserie”, en Lyon 2017
Desde hace unos días los profesionales pasteleros Eduardo Ruiz, Jorge García, Mariano Zichert y Rubén Darré, de la Federación de Pasteleros y de la Cámara de Confiterias, están en plena tarea en Lyon,...
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TENDENCIAS Y NOTICIAS
Foto: Expo Gourmet Magazine La comida hecha en casa será la gran moda de éste año, señala el Expo Gourmet Magazine, de España. Cuidar la alimentación, descubrir sabores exóticos y reducir el consumo...
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6 libros para tener siempre en la cocina
Donato De Santis no necesita presentación. Su último libro, Pura Pasta, resume su maravillosa cocina con originales recetas y acceso -vía código QR-, a un video con diferentes pasos en las recetas más...
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Frutas + verduras combinadas en una repostería novedosa
Foto: Pasión por las Tortas Ed. Atlántida ——————————————————————————————————————— Se sirven con un mate o un café. Las podés transformar en postre bañándolas con jugo de naranja cuando las retirás del...
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