Hace unos años, pasó por Buenos Aires, el Ing. Ricardo León Director General de Clorox para Latinoamérica y consultor internacional en Salud y Bienestar.
Las recomendaciones del Ingeniero son de permanente actualidad.
❶ Limpiar es eliminar lo que se ve, la suciedad.
❷ Desinfectar es matar lo que no se ve, es decir, los microorganismos que se alimentan de la suciedad y así se multiplican.
Es un tema de preocupación en las infecciones de verano, las gripes invernales, las epidemias que se importan, las crisis sanitarias y en contingencias inesperadas.
❸ Si se usa más la noble y económica lavandina, la tarea de desinfectar sería la correcta.
PUNTOS CRÍTICOS EN LA COCINA
En la cocina hay muchos puntos que debemos cuidar:
√ En la mesada no apoyar elementos que traemos de la calle (productos alimenticios, bolsas de todo tipo, mochilas, carteras, ya que son portadores de agentes infecciosos).
√ Manijas, picaportes, puertas de electrodomésticos -heladera, microondas, horno eléctrico, batidora, licuadora, etc- aplicar una rutina de deshinfección con lavandina y agua.
√ Tablas de picar diferentes: una para lo crudo y otra para lo cocido.
√ Utensillos con diferentes destinos; pileta de lavar, trapos y esponjas, canilla, tacho de basura.
√ Campana extractora de olores (desengrasar una vez a la semana y desinfectar acorde a las instrucciones de cada fabricante).
CONSEJOS
● Llevar una práctica de desinfección sobre los elementos nombrados. Recordar también el control remoto, llaves de luz, teléfonos, juguetes, etc.
● Usar trapos rejilla y esponjas para la cocina exclusivamente y otros para baño o resto de la casa. Para desinfectarlos sumergirlos 10 minutos en una solución de 1 cda sopera de lavandina + 1 litro de agua corriente.
● Destinar baldes o recipientes con agua y lavandina sólo para este fin.
● No dejar platos en la pileta porque la multiplicación microbiana es altísima.
● Estudios determinaron que la lavandina reduce la presencia de los alérgenos y con ello, las alergias.
● LA LAVANDINA PURA NO ES EFECTIVA, SÓLO SI SE DILUYE COMO INDICAN LAS ETIQUETAS.
● Insistir en el lavado de las manos.
● Mantener las mascotas alejadas de la cocina, ¡siempre!
Fuente: http://www.clorox.com.ar/