Clik here to view.
FIFI Almacén
Rico – Sano – Natural Desde que Luciano Combi, chef ejecutivo y propietario con otros, abrió el restaurante en 2013, suelo concurrir frecuentemente con mi familia. Mis nietas son fans de los licuados...
View ArticleClik here to view.
Flan de manzanas al caramelo en microondas
Un postre fácil y rápido para preparar en cualquier momento Si no querés cocinarlo en el microondas, hacelo a baño maría en la cocina de gas o en el horno eléctrico. Ingredientes 1 kg de manzanas...
View ArticleClik here to view.
Topinambour Catering – Especial para estas Pascuas
Si aun no probaste la cocina de Sébastien Fouillade, ésta es la ocasión. Es un joven chef francés de un largo recorrido por cocinas propias y ajenas. Trabajo en Francia, Ecuador, Uruguay, barco privado...
View ArticleClik here to view.
Noticias
17 DE ABRIL - DÍA MUNDIAL DEL MALBEC LA MALBEQUERIA Como no podía ser de otro modo, lo festeja de 19 a 22 hs. en su espacio de Gurruchaga 1418 esq. Cabrera. 17 metros lineales de botellas de vino...
View ArticleClik here to view.
FELICES PASCUAS
Siempre es buen momento para compartir una rica receta como ésta de la cocina de SAGARDI- Cocineros Vascos (Humberto 1° 319) y tenerlo en cuenta para comer unos “pinchos deliciosos”. Garbanzos de...
View ArticleClik here to view.
Strudel de cebollas y queso azul
Los strudel salados ganan espacios. Esta combinación es muy interesante porque el sabor del queso fuerte combina equilibradamente con la suavidad de las cebollas en juliana que se incorporan sin previa...
View ArticleClik here to view.
EL VIAJE DEL RETORNO
En un emotivo encuentro entre descendientes de las colectividades españolas FEDESPA (Federación de Sociedades Españolas de Argentina) e italianas FEDITALIA (Confederación de Federaciones Italianas en...
View ArticleClik here to view.
Torta húmeda con frutos rojos
Una receta imperdible Hacía mucho tiempo que tenía en mi freezer un paquete con frutos rojos al natural y éste fin de semana le di destino: una rica torta para el té. Utilicé un molde con tubo central...
View ArticleClik here to view.
45º FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE BUENOS AIRES
HISTORIAS QUE ENLAZAN En coincidencia con la Feria, nos encontramos para hablar de sus abuelos Ernesto Nelson y Ernestina López, grandes educadores argentinos. Otros tiempos. Otros libros. Sobre ambos...
View ArticleClik here to view.
EL Método NO Dieta Mónica Katz – Valeria Sol Groisman
¡Atrapa y no se puede dejar de leer! Mónica Katz es Especialista en Nutrición. Su hija Valeria Groisman, periodista y docente universitaria. Entre ambas, le dieron forma a un libro que enseña,...
View ArticleClik here to view.
“TRIBONE” – nuevo corte de carne en Cabaña Las Lilas
El chef ejecutivo Juan Ignacio Caverzaschi lo confirmó: es el bife con lomo de otros tiempos de la mesa familiar que casi no se ve, pero en una sola pieza de 1200 gramos con carnes sometidas a 21...
View ArticleClik here to view.
Tatin de manzana con masa breton y crema de canela (Tarte Tatin)
Para agasajar a papa éste domingo en su día, con el sello francés del chef Olivier Falchi y de la chef pastelera Luciana Furfaro, ambos del Hotel Club Francés. Miriam y el chef Olivier coincidió para...
View ArticleClik here to view.
TIP: ¿Sabés cómo limpiar los alcauciles?
Hay que saberlos limpiar para obtener los mejores resultados “al plato”: su terneza sin las pelusillas del centro para comerlos al natural o en una rica receta casera. LOS ESPERO EN MI MURO DE FACEBOOK...
View ArticleClik here to view.
Arrollado de merluza “bajas calorías” apto para celíacos
Los filetes de cualquier calidad de pescado, pasados por la picadora se pueden transformar en quenelles, albóndigas, hamburguesas, budines o como en éste caso, en un delicioso arrollado para servir...
View ArticleClik here to view.
Inteligencia Artificial para comer mejor
La cocina es mucho más que una receta. Para alimentarse bien hay que conocer las bondades, características, aplicación, estacionalidad, variedad de métodos de cocción y conservación de frutas y...
View ArticleClik here to view.
Del TERRITORIO al PLATO, Región Cuyo – una cena inolvidable
El programa Del Territorio al Plato, organizado por el INTA y la Fundación ArgenINTA, ya tiene un muy merecido y esforzado lugar ganado en esta su tercera edición, a fin de dar a conocer, y valorizar...
View ArticleClik here to view.
Daniela Di Segni (Sagel®) ¡mucha mujer!
Es de esas personas que asombran. ¿Cómo puede hacer de todo y bien? Escultora, pintora, escritora. Fue empresaria en el rubro de complementos para la congelación. Cocinera por vocación, comentarista de...
View ArticleClik here to view.
Pasteleria “EL PROGRESO” cumple 100 años y el barrio los acompaña
Es la 5ta generación que honra el apellido Brignole con la misma dedicación, esmero y cariño que Juan Bautista, el creador de la Pastelería EL PROGRESO. No es sencillo sintetizar la historia del...
View ArticleClik here to view.
El encanto del Club Francés
Nació con personería jurídica en 1866, pero sólo en 1941 encuentra su lugar definitivo en una de las mansiones de estilo francés más bellas de Buenos Aires, que perteneciera a la familia Vásquez...
View ArticleClik here to view.
MASTICAR ES UNA FIESTA
Estuve ayer y ¡es un asombro! Esta Edición N°10 se lleva los laureles. Todo está cuidado, ordenado, señalizado y ¡lleno de cosas para disfrutar! La PLAZA DE LOS CHICOS; los TALLERES DE OFICIOS; el muy...
View Article