El horno eléctrico, como en su momento la cocina de microondas, atrapan mi intención de probar recetas, alimentos o tips que agilizan mis tareas.
Hace unos días, abriendo la heladera, me encontré con un paquete de masa para pascualina sin destino.
En general, cuando dispongo de tiempo (y ganas) hago los bollitos para las diferentes capas que requiere la receta original. Esta vez cambié su aplicación.
Tomé la bandeja que viene con el artefacto y la usé como molde, por su forma y tamaño ideal.
Aquí va
TARTA DE QUESO, ESPINACAS Y TOMATE
Ingredientes
1 paquete de masa para pascualina
6 láminas de queso tipo fontina, magro
1 paquete de espinacas cocidas y exprimidas
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso en hebras
1 diente de ajo, sal, pimienta
Tomates para cubrir las espinacas
Preparación
Estirar un disco de masa y darle forma rectangular. Acomodar en la placa del horno pincelada con aceite, cortar tiras del otro disco y aplicarlas alrededor del molde para que tenga un marco.
Hornear unos 5 minutos y retirar.
Distribuir el queso fontina, por encima las espinacas salteadas en ajo y terminar con ruedas de tomate
Esparcir hebras de queso + orégano y completar la cocción hasta ver que los bordes quedan dorados.
Llevar al horno eléctrico para completar la cocción.
Otras ideas
- Pre cocinar la base, cubrirla con crema de choclo, distribuir por encima un salteado de cebollas y morrón y terminar con hebras de mozzarella. Hornear.
- Pre cocinar la base, cubrirla con un salteado de zucchini + cebolla + aceitunas negras. Esparcir hebras de queso y hornear..
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